Das Schabbell und Brauercompagnie Wismar heißen alle Besucher herzlich willkommen, am morgigen Samstag (23.09.23, in der Zeit von 10.00 – 20.00 Uhr, zum dritten Braufest im Garten des Museums.
Gemeinsam wird nach alter Rezeptur Bier gebraut. Dabei können Sie den Hobbybrauern über die Schulter schauen, mitmachen oder eigene Erfahrungen austauschen. Hier erlebt man einen abwechslungsreichen Tag mit Verkauf von Bieren und Fassbrausen der Vielanker Brauerei, Hopfenernte, Musik und Verkostungen. In Vorträgen und Führungen erfährt der Besucher Wissenswertes rund ums Bier gestern und heute.
Der Eintritt zur Veranstaltung kostet 6,00 Euro, ermäßigt 4,00 Euro, Jahreskarte frei.
Workshop Bierbrauen
Wer den gesamten Brauprozess vom Anheizen des Kessels am frühen Morgen bis zum Abfüllen des Bieres am Abend miterleben möchte, kann sich als Workshop-Teilnehmer anmelden. Er beginnt um 8.00 Uhr und klingt gegen 20.00 Uhr aus. Die Teilnahmegebühr beträgt 15,00 Euro. Sie beinhaltet den Eintritt zum Braufest.
Programm zum Braufest
10:00 Uhr – Eröffnung und Begrüßung
10:30 Uhr – Beginn des Brauens
11:00 Uhr – Führung „Vom Essen, Trinken, Brauen und Verdauen – Maximilian Marotz
11:30 Uhr – Vortrag: „Die Hansa-Brauerei Wismar – Personen, Handel und Traditionen“ Ralf Bernitt
13:00 Uhr – Vortrag „Der Hopfen zwischen Norddeutschland und Bayern. Eine Kulturpflanze im Wandel der Zeit“ – Dr. Christoph Pinzl
15:00 Uhr – Vortrag „Bier in der Wismarer Schwedenzeit“ – Dr. Nils Jörn
außerdem:
Ab 12:00 Uhr – Musik im Museumsgarten mit „3ES “ – Ronald Klingbiel, Thoralf Heitzig und Kurt Herrmann
Ab 10:00 Uhr – Spiel und Spaß für Kinder im Museumgarten
Ab 10:00 Uhr – Kuchenbasar der 12. Klassen des Geschwister Scholl Gymnasiums
10:00-20:00 Uhr – Vielanker Brauerei – Vor Ort Verkauf von Getränken
